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“ホルンスナックエンドウ 種蒔き”

      2020/01/30

 今日は、


・ホルンスナックエンドウ播種

・晩生千筋京水菜の定植

・定植準備 黒マルチの穴あけ

・黒マルチ周りの乾燥草の片付け

・育苗ハウス内の水やり


 などをして来ました。



・ホルンスナックエンドウ播種

蒔き溝に 4粒 播種

・畝幅60cm 畝高15cm

・株間20cm 条間15cm 間隔

・蒔き溝 直径8cm 深さ1cm

・均等に4粒を押し込みます。

※ 豆は土に密着をさせます

・土を掛けて軽く押さえます。

※ 強く押しすぎないように

・軽く水をやり、完了です。

※ 最初に軽くだけです



・ホルンスナックエンドウ説明

ホルンスナックエンドウとは、

グリンピースの品種の1つです。



収穫したものは、

莢(さや)ごと湯がいて食べます。

※そのまま食べても美味しいですし、
 マヨネーズを付けても美味ですよ♪




収穫時期を少し遅らせて、

莢・豆を固くしたものが、

グリーンピースになります。



少し早目に収穫をする

「若獲り」をすることで、

莢ごと湯がいて食べられます。



枝豆も、同じ「若獲り」です。



「若獲り」をして食べるものは、

美味しい収獲の期間が、

3 ~ 5日間と、とても短く、

この時期を逃してしまうと、

味が落ちてしまいます。



「若獲り」はせずに、

収獲時期を遅くして

乾燥させたものが、

「大豆」になります。




蒔いた豆は、カラカラに

乾燥しているので、

大豆みたいになっていますね。





・豆の保存・保管方法

今回、蒔いた豆は、

今年の6月下旬に、

カラカラに乾燥した状態を

見計らって収穫したものです。



収穫後は、

莢に入れたままの状態で、

※莢(さや)に入れたままの状態の方が、
 均一乾燥し、自然状態に近いので、
 私は、そのようにしております。


紙袋に包み、乾燥剤を入れた

ビン・缶に保管します。



豆類には、

「マメコクゾウムシ」が

卵を産み付けていたりするので

孵化させないように、

冷凍庫で2~3日凍らせてから

保管する方法もあります。




・保管した豆を蒔くときには

種を蒔く時に、

莢から取り出します。



変色・異形は取り除き、

水につけます。



浮いた種は取り除き、

沈んだ種を蒔きます。



11月 播種 5月 収穫になります。



2月 播種も可能ですが、

収穫量を増やしたい場合は、

11月 播種がお勧めです。



・播種後の対策・注意点

種蒔きと同時に、

防寒・鳥対策を兼ねて、

3穴ビニールトンネルをします。



発芽後、本葉2~3枚の時に、

育ちの良い2本を残し間引きます。



冬場の苗は、

小さな状態で育てます。



早く種を蒔きすぎて、

大きく育てると寒さに弱くなり、

霜に負け枯れてしまうからです。



種を蒔くタイミングが大切です。



冬場はトンネル内で育てます。



蔓(つる)が少ない品種ですが、

春先の生育を見ながら、

トンネルを外して

支柱を立てて誘引します。



最終的には、

背丈が 70~100cmになります。



下の段から白い花が咲き、

莢も出来てきますから、

美味しいタイミングで、

収穫して下さいね~♪



小さな莢は、

とっても可愛いですよ~♡





昨年は、発芽率が低くて、

あまり出来なかったので、

今回は違う場所に蒔きました。




かろうじて、

種取用の確保しか

出来なかったので、

今年は食べることが

出来ませんでした~。



来年は、是非とも試食をして、

美味しいと自信を持って、

皆様にお届けする予定です!



全てを書きますと

長くなりそうですので、



・晩生千筋京水菜の定植

・定植準備 黒マルチの穴あけ

・黒マルチ周りの乾燥草の片付け

・育苗ハウス内の水やり



こちらは、明日以降にしま~す。







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ご覧になり有難うございます。







continue . . . . .

つづく . . . . .




From 農夫 of the 831 Farm

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