☆ステラミニトマトの収穫☆
2020/03/14
![](https://8sai.tokyo/wp-content/uploads/2019/11/a3e9e52f451640a4b13af379fa351aab-1024x576.jpg)
霜が降りますと、
萎れて枯れてしまう
野菜はたくさんあります。
初夏~初秋に旬を迎える
「ステラミニトマト」も
霜が降りると
枯れてしまいますので
そろそろ来そうかな?
と思い、11月26日(火)に、
収穫を行いました。
・ミニトマトを収獲
![](https://8sai.tokyo/wp-content/uploads/2019/11/f03b9800d942be1b3a11484c03be6e50-1024x576.jpg)
昨日、「初霜」が
降りましたので、
良いタイミングで
収獲が出来ました。
でも、実は、まだ緑の果実を
たくさんつけていて、
霜さえ降りなければ
収穫が出来る状態だったのです。
・赤く色付くには
大玉トマトも、ミニトマトも、
赤い果実になるためには、
陽射しと温度が必要になります。
ですので、
曇りの日が続いたり
気温の低い日が続くと、
赤く色付くには
時間が掛かってしまうのです。
なので、この季節は、
色付くのに時間が掛かるのですが
寒暖の差が大きい時期は、
その分、糖度が上がるので、
甘めのミニトマトが出来ます。
今回は、少しでも
多く収穫をしようと
霜が降りる寸前まで
タイミングをずらして
収穫をしました。
![](https://8sai.tokyo/wp-content/uploads/2019/11/f5c4c7709c664b606a16c7523d874e5e-1024x576.jpg)
今年最後の収獲になりました。
品質にバラつきが有り、
赤く色づいた果実が
殆ど無かった為、
今回の出荷は見送りました。
「今年最後のミニトマト~。」と
言って身内に配りました~(^▽^)/
・ミニトマトの特徴
ミニトマトは、
大玉・中玉トマトと比べて
寒さに強く、秋も元気に育ちます。
春から栽培を始めて、
初夏に最初の収穫時期を迎えます。
盛夏は、気温が30℃を超えると
花芽が落ちてしまいますので、
収獲は望めませんが、
お盆を過ぎた頃から、
花~実が付くようになってきます。
ですので、収穫時期として
初夏・晩秋 2回 収穫出来ます!
晩秋は、収穫が少なくなりますが
また違う美味しさを楽しめます!
・味見をして自家採種する
ちなみに、毎年採種している
今年で4年目になる
「ステラミニトマト」は、
晩秋に収穫をした中から、
妻と味のチェックをして、
美味しかった果実から、
種子を保管しました。
中でも、1個だけ
「特A」級!
と言える抜群に
美味しいものがあったので、
「この種から、来年は、さらに!
美味しいミニトマトが出来る!」と
確信をしております!(笑)
来年、皆様に
抜群に!美味しい
「ステラミニトマト」
お届け致しますよ~!
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つづく . . . . .
From 農夫 of the 831 Farm
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