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☆真っ赤なお野菜☆

      2020/01/30

こんにちは。

今年は、例年になく暖冬ですね~

先日の24℃!には、

今の季節は夏?残暑?

と思ってしまう程の陽気で、

本当、びっくりしました!

24℃はさておき、

今の季節、露地で出来るお野菜は、

背丈が低くなり、色も、

白と緑の野菜がほとんどになります。

※露地・・・外の畑

⇒「施設・ビニールハウスなどで
栽培されたお野菜でないこと」

そんな中、

真っ赤な綺麗な色をした野菜を発見!

いたしました~v( ̄ー ̄)v!

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これです↑↑↑

このお野菜、わかりますか~?

パプリカならぬ、

「ししとう」なんです!

旬の季節をとっくに終え、

ひたすら寒さに耐えながら

真っ赤に染まるその姿。

なんて健気で美しく☆

可愛らしい♡

白と緑の畑では、

一段と真っ赤が目立ちます!

今日は、これを使って

1品 作ってみました~(^ー゜)ノ

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【完熟ししとうのおろし煮びたし】

揚げたてをつまみ食いしたのですが、

なかなか!美味しかったです☆♪

材料:完熟ししとう 8個
大根を1cmに輪切りしてすりおろす
だし汁  水  小麦粉  砂糖  酒  醤油  みりん

手順:完熟ししとうの種を取ります
水で溶いた小麦粉に付け、揚げます。

だし汁に、
砂糖→酒→醤油→みりんの順に加え、
ひと煮立ちさせます。

揚げた完熟ししとうを入れ、
大根おろしを加え、1~2分煮て完成!

お好みで、大根おろしをのせます。

完熟ししとう、あまりお店や

スーパーで見かけないと思いますが、

もし!見かけましたら、

試してみて下さいね~(^ー゜)ノ

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