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☆アップルミントの出荷☆

      2020/02/11

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東京NEO-FARMERS! ボード
いなげや福生銀座店にて

今日は、「アップルミント」の

出荷をして来ました。

あまり馴染みの無いハーブですが、

デザート・アイスクリーム etc

添えられることが多いです。

その他の利用法としては、

サラダとして「生」で

食べることも出来ますし、

ハーブティとして、

楽しむことも出来ます。

私は、ハーブティで、

楽しませてもらっています。

畑で出会う小さな友達

ナナホシテントウ
ナナホシテントウ

今日も、畑でコンニチハです。

ハッカムシ
ハッカハムシ

こちらは、初お目見え!

「ん?」コヤツは、何者?

家で、1時間ほど検索して、

やっと名前が分かりました~。

名前が分かって、妙に納得です。

「ハッカハムシ」・・・。

確かに、「アップルミント」は、

ハッカの匂いするよね~。

ハッカ お好きなんですよね~。

「昆虫エクスプローラ」さん、

ありがとうございました。

畑の友だち撮影を終えてから、

本格的に収穫をしました。

アップルミントの収獲

アップルミント
アップルミント

最上部から、7~8葉の下で切り、

摘み取って行きます。

鮮度を保つために、

バケツに少し水を張ってあります。

今日は、10袋の出荷なので、

バケツ2杯 収穫します。

収穫時間 45~60分 掛かりました。

持ち帰り、水道水にて水洗いをし、

調整作業をして、袋詰めをします。

袋詰めする時の心掛け

・葉っぱが綺麗に洗えているか。

・虫やゴミなどが付いていないか。

・葉が切れたり、食べられてないか。

・葉っぱ、茎などに傷みは無いか。

・最上部より4~5葉の所で切る。

以上のような項目を確認して、

吸水性の良い布の上に載せて、

水気を切り袋に20gずつ入れます。

袋詰めしたアップルミント
袋詰めしたアップルミント

こんな感じでお店に並べています。

袋詰め 45~60分 掛かりました。

このあと、お店に持って行き、

(自宅→お店 車で20~30分)

品物の登録・値札シールを貼って、(用意 15分)

棚に並べて皆様にお届け出来ます。

改めて時間の経過を記すと、

時間の確認が出来て良いですね。

畑往復30+収穫45~60+調整45~60

+お店往復40~60+用意15分=175~225分

約3~4時間 掛かってますね~。

売上金と比較すると・・・。

完売してくれれば良いのですが、

傷んでしまって、持ち帰ることも

しばしばあるんです。

私の住む近隣は、人気が薄いので、

完売するか、気に掛かるのですが、

都内近郊は少し☆人気があるので、

安心して出荷することが出来ます。

今回は、東京都渋谷区にある、

「JA東京アグリパーク」へ

〒151-0053 東京都渋谷区代々木2-10-12

↓こちらリンク先です。

JA東京アグリパーク

出荷になります。

これからも、皆様に、

新鮮・美味しい・安心・安全・笑顔

をお届けして行こうと思います。

補足:アップルミントは、
とても強く、5~11月まで、
霜が降りるまで収穫が出来ます。

宿根草 (毎年根から芽を出す) で、
冬場に地上部は枯れます。

しかし!来年の春、
根から新しい芽が出てきます。

グングンと増えて行きますので、
栽培の時は、増えすぎに注意です!

continue . . . . .

つづく . . . . .

From 農夫 of the 831 Farm

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